– Å gi elever tilgang til eple med jamne mellomrom, vil nok lette litt for mange

Da jeg gikk på barneskolen i USA på slutten av 90-tallet var skolemat og skolefrukt en del av hverdagen. Mye kan nok sies om næringsinnholdet i mye av maten vi fikk servert, men en ting er sikkert: frukten vi fikk gjorde godt for kropp og sinn. Da familien min flyttet hjem igjen til Norge ved årtusenskiftet, var over­gangen til den tradisjonelle matpakken en fin endring. Men det å gå fra en felles standardisert lunsj i regi av skolen og over til den hjemmelagde matpakken synliggjorde også en rekke forskjeller som jeg ikke hadde lagt merke til i USA.